Experimente esta receita!!!
-Macarrão de Abobrinha-
Ingredientes:
• 2 abovrinhas italianas frescas e firmes
• Tomates maduros
• 1 dente de alho
• Azeite
• Manjericão
• 1 colher (chá) de amido de milho
Preparo:
Com um descascador de batata, corte a abobrinha crua em fatias finas semelhantes a um macarrão do tipo talharim, evitando a parte central, que é muito aquosa. Coloque-as em um escorredor de macarrão com um pouco de sal para amolecê-las. Enquanto isso, no copo do liquidificador prepare o mollho com os tomates sem pele e sementes. Dissolvendo o amido em um pouco de aguá e o azeite. Junte o manjericão, o alho sem casca e bata tudo. Disponha o molho sobre a abobrinha. Se desejar, deixe na geladeira por 10 minutos e sirva.
